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Sorte |
Bild |
Allgemeine Informationen |
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Idared Bild: www.wikipedia.org |
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Idared ist aus einer Kreuzung zwischen Jonathan und Wagenerapfel entstanden. Die Apfelsorte ist saftig, mäßig süß, mild säuerlich und verfügt über ein dezentes Aroma. >> weiterlesen |
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Ingwer (Zingiber officinale Roscoe) |
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Ein stark aromatischer Geruch und ein brennend-scharfer Geschmack zeichnen den Ingwer aus. Ob frisch oder getrocknet - Ingwer ist für viele Gerichte unentbehrlich. >> weiterlesen |
| Jabuticaba (Myrciaria cauliflora) |
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Die Baumstammkirsche bzw. der Brasilianischer Traubenbaum wird weltweit meist Jabuticaba genannt. In Europa sind die weintraubenartigen Früchte eine weitgehend unbekannte Spezialität, die lediglich in den Frühjahrsmonaten aus Brasilien oder Australien importiert wird. >> weiterlesen |
| Jackfrucht (Artocarpus heterophyllus) |
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Die Jackfrucht wird auch als Nangka bezeichnet. Sie ist die größte auf einem Baum wachsende Frucht. Der Jackfruchtbaum stammt ursprünglich aus den westlichen Küstengebirgen Vorderindiens. Die Früchte zählen in vielen Ländern Asiens zu den Grundnahrungsmitteln. Das Fruchtfleisch wird entweder roh gegessen, hinaus kann man dieses auch gekocht und gebraten verzehren. >> weiterlesen |
| Japanische Birne (Pyrus pyrifolia) |
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Die Nashi-Birne wird oft auch als Japanische Birne, Asiatische Birne, Chinesische Birne, Apfelbirne oder Kumoi bezeichnet. >> weiterlesen |
| Johannisbeere, rot (Ribes rubrum) |
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Die Rote Johannisbeere ist ein Beerenobst. In Österreich wird sie Ribisel genannt. Ihr Vitamin C-Gehalt ist von allen Gartenfrüchten der höchste. >> weiterlesen |
| Johannisbeere, schwarz (Ribes nigrum) |
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Ausgehend vom Französischen, wird die Schwarze Johannisbeere auch Cassis genannt. Sie hat von allen Gartenfrüchten den höchsten Vitamin C-Gehalt und ist eine der gesündesten Früchte, die die Natur zu bieten hat. Die Frucht ist die Grundlage des Cassissirups bzw. des Cassislikörs. >> weiterlesen |
| Johannisbrot (Ceratonia siliqua) |
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Das Johannisbrot, auch Karuben genannt, diente der Bibel nach Johannes dem Täufer in der Wüste neben Heuschrecken als Nahrung, daher der Name "Johannisbrot". >> weiterlesen |
| Judenkirsche (Physalis peruviana) |
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Die Kapstachelbeere wird auch Physalis, Blasenkirsche oder Judenkirsche genannt und ist reich an Vitamin A, C und B sowie Phosphor und Eisen. >> weiterlesen |
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