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Montalegres Rezepte-Seite

Neue Rezepte:

Sauerkraut-Eintopf mit Kabanossi (rezeptewiese.de)
Feijoada de Polvo (Bohneneintopf mit Tintenfisch)
>> Kulinarisches Witzvergnügen.

Liebe Gäste,

im Laufe der Jahre haben sich bei mir eine Menge leckere Rezepte angesammelt, die ich auf dieser Seite zusammengestellt habe.

Ich hoffe, ich kann dem ein oder anderen ein paar leckere Anregungen geben und lade herzlichst zum Kochen und Genießen ein. Also, nix wie ran an die Töpfe und los gehts.

Lassen Sie sich insbesondere in eine Küche der frischen, gesunden und natürlichen Gerichte aus Portugal entführen, mit vielen Tipps und Tricks.

Portugiesische Küche

Pilze

Die portugiesische Kochkunst galt lange Zeit zu Unrecht als einfach und wenig erfinderisch, sie ist jedoch abwechslungsreich wie ihre Landschaften und ihr kulturelles Erbe. Die einzelnen Regionen Portugals weisen große Unterschiede in den jeweiligen typischen Nationalgerichten auf. (mehr Infos) Möchten Sie die Pilze für Ihr nächstes Menue selbst sammeln, dann besuchen Sie doch mal unser Pilzlexikon (mehr Infos)

Fisch & Meeresfrüchte

Genuss und Heilkraft

Frische Ware, tolle Rezepte und viele Tipps und Tricks. So gelingt jeder Fisch! Portugal, ein Land mit über 1000 Kilometer Küste und außerdem der ergiebigsten Seiten des Atlantiks zugewandt, verfügt über ausgezeichnete Fischarten, die an der Spitze jeder Speisekarte stehen. (mehr Infos) Die Gesundheit rückt meist erst dann in den Mittelpunkt unseres Interesses, wenn wir Gefahr laufen, sie zu verlieren. In dieser Rubrik finden Sie nützliche Infos über Obst, Gemüse, Kräuter etc. (mehr Infos)

Fleisch & Geflügel

Käse

Vom Geflügel bis zum Wild, eine Vielzahl von Gerichten erwartet Sie. Denken Sie beim Einkauf daran, Fleischerzeugnisse aus garaniert ökologischer Tierhaltung zu bevorzugen. (mehr Infos) Käse ist besonders im westlichen Kulturkreis sehr verbreitet. Man kann von bis zu 5.000 verschiedenen Käsesorten ausgehen (mehr Infos)

Gebäck & Kuchen

Haushaltstipps

Tolle Rezepte und viele Tipps und Tricks. So gelingen Kuchen und Gebäck! Von fruchtigen Blechkuchen, sahnigen Torten und süßßen Leckereien bis bin zum pikanten Partygebäck, hier werden Sie bestimmt fündig. (mehr Infos) Sie haben die Suppe versalzen? Wie wird Spätzleteig besonders locker? Dies und vieles mehr erfahren Sie in unseren >> Haushaltstipps.

Gemüse

Einmachen

Ob als Hauptgericht, Beilage, Snack oder Vorspeise, der gesunde Fitmacher bietet viele Zubereitungsmöglichkeiten. An kalten Tagen erwärmt eine Gemüsesuppe Körper und Seele. (mehr Infos) Mit Etiketten versehen sorgt das Einmachgut das ganze Jahr für gute Laune auf dem Speiseplan und ist schön dekoriert ein tolles Mitbringsel. (mehr Infos)
Hinweis:

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