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Die Angaben beziehen sich jeweils auf 100 g/ 100 ml
kcal | kJoule | Bemerkungen | |
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Edelkastanie | Die Edelkastanie ist eine Baumart aus der Familie der Buchengewächse. Obwohl die Begriffe Maronen und Esskastanien oftmals als Synonyme verwendet werden, ... >> weiterlesen | ||
Eichblattsalat | Eichblattsalat enthält keine Bitterstoffe und sein Geschmack erinnert an Haselnüsse. >> weiterlesen | ||
Eisbergsalat | Eisberg- oder Eissalat konnten früher nur eisgekühlt transportiert werden, daher stammt auch der Name. >> weiterlesen | ||
Eiskraut | Das Eiskraut stammt aus Südafrika und kann frisch sowie als Gemüse gedünstet oder in Suppen verwendet werden. >> weiterlesen | ||
Endivie | 12 | 50 | Die Endivie ist ein typischer Spätsommersalat. Sie schmeckt pikant und angenehm bitter herb. >> weiterlesen |
Erbse | 37 | 155 | Erbsen sind reich an Kohlenhydraten, hochwertigem Eiweiß, Ballaststoffen, Mineralstoffen und Vitaminen der B-Gruppe. >> weiterlesen |
Erdbeere | 37 | 155 | |
Erdbeerspinat | In der Küche können die jungen Blätter des Erbeerspinats genauso verwendet werden wie "normaler" Spinat. Die essbaren roten Beeren sind wenig schmackhaft. ... >> weiterlesen | ||
Erdmandel | Die Knollen der Erdmandel wurden schon im Mittelalter geröstet gegessen. >> weiterlesen | ||
Erdnüsse, geröstet | 636 | 2661 | Die Kerne enthalten rund 40% Öl, zudem sind sie reich an Linolsäure, Eiweiß und Kohlehydraten. Sie gehören zu den magnesiumreichsten pflanzlichen Nahrungsmitteln. |
Etagenzwiebel | Die Luft- oder Etagenzwiebel ist eine nichtblühende Zwiebelart und stammt ursprünglich aus dem sibirischen Raum. >> weiterlesen | ||
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