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Die Angaben beziehen sich jeweils auf 100 g/ 100 ml
| kcal | kJoule | Bemerkungen | |
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| Haferwurzel | Die Haferwurzel war bereits den alten Griechen als Gemüsepflanze bekannt. >> weiterlesen | ||
| Hagebutte | 102 | 427 | |
| Hammelmöhre | 214 | Die Pastinake wird auch Hammelmöhre genannt. Schon die Römer verarbeiteten das Wurzelgemüse in Brühen und Eintöpfen. >> weiterlesen | |
| Haselnuss | 687 | 2874 | |
| Heidelbeere | 46 | 192 | Heidelbeeren enthalten reichlich Fruchtsäuren, Ballaststoffe, Eisen und Vitamin C. Außerdem enthalten sie viel Tannin (Gerbstoff). >> weiterlesen |
| Himbeere | 46 | 192 | |
| Holunderbeere | 47 | ||
| Honigmelone | 54 | ||
| Hopfenspargel | Für den Hopfenspargel werden im Frühjahr die weißen, frisch ausgetriebenen Sprösslinge des Hopfens aus der Erde gegraben und regional als Spezialität angeboten. >> weiterlesen | ||
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