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Die Angaben beziehen sich jeweils auf 100 g/ 100 ml
| kcal | kJoule | Bemerkungen | |
|---|---|---|---|
| Mandarine | 45 | ||
| Mandel | 642 | 2686 | |
| Mango | 60 | ||
| Mangold | 8 | 33 | Mangold ist reich an den Mineralstoffen Kalium, Calcium und Eisen. >> weiterlesen |
| Maniok | Maniok zeichnet sich durch einen hohen Stärkegehalt aus und wird in den Tropen als wichtige Nahrungspflanze angebaut. >> weiterlesen | ||
| Mariendistel | Die Mariendistel wurde bereits im Mittelalter in deutschen Klostergärten angebaut. >> weiterlesen | ||
| Marone | 194 | 812 | Maronen enthalten reichlich Kalium, sowie Vitamin C, Kupfer, Magnesium, Folsäure, Vitamin B1 und B6. >> weiterlesen |
| Mashua (Knolle) | 46 | Mashua enthält 86 % Wasser, 0,1 % Fett, 11 % Kohlenhydrate, 1,6 % Eiweiß und ist reich an Vitamin C. >> weiterlesen | |
| Maulbeere | 44 | ||
| Meerrettich | 41 | 172 | Meerrettich enthält die Vitamine C, B1, B2 und B6, Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen und Phosphor sowie die Senfölglycoside Sinigrin und Gluconasturtin. >> weiterlesen |
| Mirabelle | 64 | ||
| Mispel | 42 | ||
| Mizuna | Der japanische Salat Mizuna zeichnet sich durch einen milden, aber würzigen Geschmack aus. >> weiterlesen | ||
| Möhre | 29 | 121 | Die Möhre entält Kohlenhydrate, Eiweiß, Lezithin, Glutamin, Anthocyan, Kalium, Calcium, Eisen, die Vitamine B1, B2, C und E. >> weiterlesen |
| Moosbeere | 48 | ||
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