Genuss & Heilkraft

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Kräuter, Heilpflanzen & Gewürze

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Name

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Beschreibung

Zaundorn
(Crataegus)
Bild: JoJan, wikipedia.org
Weißdorn Der Weißdorn wird auch Hagedorn, Rotdorn, Mehlbeerbaum, Mehlbeere, Mehldorn, Wibelken, Wubbelken und Zaundorn genannt. >> weiterlesen
Zichorie
(Cichorium intybus)
Cichorium intybus Die Gemeine oder Gewöhnliche Wegwarte wird auch Zichorie genannt und wurde zur "Blume des Jahres 2009" gewählt. Im Altertum war die Wegwarte als Zauberkraut bekannt. Die Heilpflanze wird bei Leber-, Gallen- und Magenleiden angewendet,... >> weiterlesen
Zigeunerlauch
(Allium ursinum)
Bild: SieBot, wikipedia.org
Bärlauch Bärlauch wird auch Wilder Knoblauch, Waldknoblauch, Hexenzwiebel, Wilder Lauch, Latschenknofel, Ränsel, Rams, Ramsell, Waldlauch oder Zigeunerlauch genannt. >> weiterlesen
Zimt
(Cinnamomum verum)
Bild: Tullius, wikipedia.org
Zimtstangen Zimt ist eines der ältesten Gewürze, das angeblich schon 3000 v. Chr. in China verwendet wurde. Er ist der Klassiker unter den Weihnachtsgewürzen. >> weiterlesen
Zinnkraut
(Equisetum arvense)
Bild: Sten Porse
Ackerschachtelhalm Der Acker-Schachtelhalm, auch Zinnkraut genannt, ist eine mehrjährige Pflanze. Im Haushalt kann er, wegen seines hohen Gehaltes an Kieselsäure zum Putzen von Zinn verwendet werden. >> weiterlesen
Zitronengras
(Cymbopogon citratus)
Zitronengras Zitronengras wird auch Lemongras, Citronella oder Sereh genannt. Zitronengras findet vor allem in der südostasiatischen Küche als Gewürz Verwendung. >> weiterlesen
Zitronenkraut
(Artemisia abrotanum)
Bild: André Karwath
Eberraute Die Eberraute wird auch Eberreis, Eberwurzel, Stabwurz, Pastorenkraut oder Zitronenkraut genannt. Sie war in früheren Zeiten einmal sehr begehrt und der Liebesgöttin Aphrodite heilig. >> weiterlesen
Zitronen-Melisse
(Melissa officinalis)
Bild: JoJan, wikipedia.org
Melisse Die Zitronenmelisse oder Melisse ist eine aus Südeuropa stammende Staude. Sie wird auch Herztrost, Honigblum, Mutterkraut, Nervenkräutel, Wanzenkraut oder Riechnessel genannt. ist ein bekanntes Heil-, Küchen- und Teekraut mit stark zitronigem aber auch etwas seifigem Aroma. Die Blätter werden am besten frisch verwendet, da beim Trocknen viel vom Aroma verloren geht. >> weiterlesen
Zwetschge
(Prunus domestica ssp. domestica)
Zwetschge Die Zwetschge wird auch auch Zwetschke, Zwetsche oder Quetsche genannt. Sie schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch sehr gesund. >> weiterlesen
Zwiebel
(Allium cepa)
Zwiebel (Allium cepa) Die Zwiebel - eine Knolle mit sieben Schalen - ist eine sehr sortenreiche Kulturpflanze. Sie wird schon seit mehr als 5000 Jahren als Heil-, Gewürz- und Gemüsepflanze kultiviert. ... >> weiterlesen
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