Vorspeisen
- Abacate á moda da Funchal (Gefüllte Avocados auf Funchal-Art)
- Bismark-Apfel-Salat
- Blätterteig-Kissen mit Räucherlachs
- Buchweizenpfannkuchen mit Lachs
- Bunter Salat mit Lachs
- Champignons mit Lachsfüllung
- Eier im Töpfchen
- Eier-Krabben-Salat
- Fischbällchen
- Garnelen mit Avocados und Kräutermayonnaise
- Garnelen und Kaviar in Gelee
- Lachsröllchen an Topinambur
- Lachs-Soufflé
- Matjes-Tartar
- Pasteis de Bacalhau
- Salamao a moda do minho I (Marinierter Lachs)
- Salamao a moda do minho II (Marinierter Lachs)
- Thunfischsalat mit Äpfeln
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Meeresfrüchte |
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