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Aprox. 40 minutos |
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simple |
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4 Pessoas |
Creme de absóbora com pequenos morcegos verdes
Ingredientes:
- 400 g de absóbora menina
- 60 g de cebola
- 200 g de batatas
- 1 dl de azeite
- 1,5 lt de água
- 40 g de alho francês
- 100 g de courgettes
Preparação:
- Leve ao lume o azeite, junte-lhe a cebola em meias luas e, de seguida, as batatas em cubos, a absóbora em pedaços e o alho francês e deixe estufar um pouco.
- Acrescente a água necessária e deixe cozer.
- Depois, passe tudo com a varinha mágica.
- Com uma faca, corte as cascas das courgettes e faça, com a ponta da faca, pequenos morcegos.
- Coloque-os a cozer no creme de absóbora, o que leva cerca de quatro minutos, retire do lume e sirva.
Fonte: MODELO http://www.modelo.pt
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