30 min | |
medio | |
4-8 Pessoas |
Quibe de moranga
Ingredientes:
- 1/2 kg de moranga cozida e descascada;
- 1/2 kg de trigo para quibe;
- 1 cebola picada;
- 1/2 xícara (de chá) de salsinha picada;
- 1/2 xícara (de chá) de cebolinha picada;
- 1/2 xícara (de chá) de manjericão picado (ou hortelã);
- 5 colheres (de sopa) de azeite de oliva.
Preparação:
- Coloque o trigo de molho em água morna por 15 minutos. Amasse a moranga e misture-a aos temperos e ao trigo.
- Asse em fôrma untada e enfarinhada até dourar (forno médio).
- Para enrolar e fritar, acrescente 1 ovo e 3 colheres (de sopa) de farinha integral de trigo.
Fonte: WIKILIVROS - http://pt.wikibooks.org
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