30 min | |
simple | |
4 pessoas |
Salada adocicada
Ingredientes:
- 1 maço de brécolis
- 3 cenouras raladas
- 1 beterraba
- 4 rabanetes
- 2 maçãs, em cubos
- 1 colher (sopa) de suco de limão
Para o molho:
- 1/2 colher (sopa) de cebola ralada
- 1 colher (sopa) de pimentão verde, picadinho
- 1 colher (sopa) de pimentão vermelho, picadinho
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa)de vinagre de maçã
Preparação:
- Cozinhe o brécolis e reserve.
- Separadamente, rale grosso a cenoura, a beterraba e o rabanete. Reserve.
- Regue a maçã com o suco de limão (ou o vinagre de limão) e reserve.
- Arrume em uma saladeira o brécolis, a cenoura, a beterraba, o rabanete e a maçã.
Preparo do molho e montagem:
- Misture bem todos os ingredientes do molho.
- Regue a salada com o molho.
- Sirva em seguida.
Fonte: WIKILIVROS - http://pt.wikibooks.org
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