15 min | |
simple | |
4 Pessoas |
Salada de massa e camarão
Ingredientes:
- 200 g miolo de camarão calibre 40/60
- 150 g Delícias do Mar
- 100 g abébora limpa
- 2 un caldos de legumes Knorr
- 1 un courgette pequena
- 150 g fusilli
- hortelã fresca q.b.
- 1 embalagem creme culinário Vaqueiro
- 1 colher de sopa mel
- 1 un limão
- sal q.b.
- pimenta de moinho q.b.
- água q.b
Preparação:
- Ponha um tacho ao lume com água e os caldos de legumes Knorr.
- Entretanto, lave a courgette e elimine as pontas.
- Corte a courgette e a abébora em dados e reserve.
- Quando o caldo estiver a ferver introduza o camarão e retire-o com uma escumadeira apés ter fervido durante 2 a 3 minutos.
- Reserve. No mesmo caldo introduza a massa e os legumes preparados e deixe cozer até a massa estar al-dente.
- Corte as delícias do mar em pedaços e junte-as aos camarões.
- Junte o mel ao creme culinário Vaqueiro, tempere com sal e pimenta moída na altura e regue com um pouco de sumo de limão.
- Bata com uma vara de arames até espessar um pouco e reserve.
- Assim que estiver cozida, escorra a massa e os legumes, junte-lhes o camarão e as delícias do mar e misture bem.
- Sirva com o molho preparado e enfeite com folhinhas de hortelã.
Fonte: KNORR - http://www.cookbook.knorr.pt
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