30 min | |
simple | |
4-6 pessoas |
Salada marroquina
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de trigo para quibe, deixar 3 horas de molho, escorrido e bem espremido
- 1 peito de frango, cozido e desfiado
- 2 maçãs verdes, sem cascas, picadas
- 2 maçã vermelha, sem cascas, picadas
- 1 pimentão vermelho, pequeno, picado
- 1/2 xícara (chá) de uvas passas brancas
- 1/2 xícara (chá) de uvas passas escuras
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes, picadas
- 1/2 xícara (chá) de hortelã, picada
- 1/2 xícara (chá) de salsinha, picada
- 1/4 de cebola (média), picada
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1/2 colher (sopa) de sal
- Pimenta do reino a gosto
- 250 g de maionese
Preparação:
- Misture o frango cozido e desfiado no trigo já escorrido e espremido.
- Polvilhe por cima o sal, a pimenta-do-reino e adicione o azeite de oliva e a maionese, misturando novamente.
- Adicione os demais ingredientes (reservando um pouquinho da hortelã e da salsinha para enfeitar por cima), misturando tudo.
Fonte: WIKILIVROS - http://pt.wikibooks.org
Voltar atrás | Proxima receita: Salada primavera |
Aviso:
Esta página amostra informação básica. É regularmente atualizada. Não há garantia de que os factos estão correctos e completos.