Fischarten & Meeresfrüchte
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| Bild | Name und Kurzbeschreibung |
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Finte: Die Finte ist mit dem Maifisch eng verwandtbleibt jedoch kleiner als der dieser. Sie ist ein geschätzter Speisefisch, hat jedoch leider recht viele Gräten. Sie eignet sich wegen ihres hohen Fettgehalts auch sehr gut zum Räuchern. (mehr Infos) |
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Flügelbutt: Der Flügelbutt wird auch gelber Steinbutt oder Schneefsnut genannt. Sein Lebensraum ist das Mittelmeer und die Atlantikküste bis Island und Mittelnorwegen. Er ist ein typischer Plattfisch mit einem breiten Schwanz. (mehr Infos) |
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Flunder: Die Flunder wird auch Ras genannt. Flundern werden etwa 30 (max. 50) cm lang und erreichen ein Gewicht bis zu 3 kg. Ein gutes Unterscheidungsmerkmal zur Scholle ist, dass sie sich beim Streichen mit den Fingern sehr rauh anfühlt. (mehr Infos) |
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Flussbarbe: Die einheimische Barbe wird auch Flussbarbe oder Pigge genannt. Die Flussbarbe ist ein langsam wachsender Fisch mit sehr weichem Fleisch. Der Laich der Barbe ist giftig. (mehr Infos) |
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Flussbarsch: Der Flussbarsch wird auch Kretzer oder in der Schweiz auch Egli genannt. Er erreicht eine durchschnittliche Länge von 20 cm und wird selten schwerer als ein Kilogramm. (mehr Infos) |
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Flussneunauge: Das Flussneunauge besitzt einen langgestreckten Körper, dessen Länge meist zwischen 30 und 40 cm beträgt. Die Fische werden seit der Antike als Speisefisch geschätzt. Ihr Fleisch ist weiß und fein, mit Aal vergleichbar. (mehr Infos) |
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Forellenbarsch: Die Heimat der Forellenbarsche liegt im östlichen Nordamerika. Seit 1883 wurden sie auch in Europa eingebürgert. Er kann eine Länge von fast einem Meter und ein Gewicht von 10 kg erreichen. (mehr Infos) Bild: Markus Wollny, Flickr.com |
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Franzosendorsch: Der Franzosendorsch kommt vor den Europäischen Atlantikküstenvon der nördlichen Nordsee bis zur Biskaya und selten auch im westlichen Mittelmeer vor. Geschmacklich ähnelt er dem Dorsch. (mehr Infos) |
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Anfangsbuchstabe G |
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