Genuss & Heilkraft aus der Natur

Speisepilz

Bild: amadej trnkoczy

Abgestutzte Keule:

Die Abgestutzte Keule wächst im Sommer meist im Nadelwald und ist in der ganzen gemäßigten Zone der nördlichen Halbkugel und in Nordafrika zu finden. Wie der Name aussagt, ist sie im oberen Teil abgeplattet und abgestutzt. >> weiterlesen

Speisepilz

Ackerling, südlicher

Die Samthaube wird auch Südlicher Schüppling, Südlicher Ackerling oder Pappelschüppling genannt. Ein sehr eleganter Pilz mit samtiger dunkelbrauner Haube, mit leicht pfeffrigem Geschmack. >> weiterlesen

Speisepilz

Affenkopfpilz:

Der Igelstachelbart wir auch Pom-Pom blanc, Affenkopfpilz, Löwenmähne oder Korallenpilz genannt. Der Geschmack erinnert an Hühner- oder Kalbfleisch, er zergeht auf der Zunge. >> weiterlesen

Speisepilz

Aderiger Becherling

Der Gemeiner Morchelbecherling wird auch Aderiger Becherling, Flatschmorchel oder Chlorbecherling genannt. Er ist sowohl frisch als auch getrocknet ein hervorragender Speisepilz. >> weiterlesen

Speisepilz

Bild: Matthias Kabel

Albetrüffel

Die Weißen Trüffeln werden auch Albetrüffel oder Piemonttrüffel genannt. Aufgrund des außerordentlichen Aromas zählen die weißen Trüffeln mit Abstand zu den teuersten Pilzen. >> weiterlesen

Alkalischer Rötling

Der Pilz verursacht mittlere bis schwere Magendarmsymptome. Der Pilz wird bis zu 9 cm breit und hoch. Der Hut ist erst halbrund später flach mit nabelähnlicher Vertiefung in der Mitte. >> weiterlesen